重庆火锅培训班
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课程详情-重庆火锅培训班

重庆火锅培训班


  重庆火锅在全国很多地区都是十分有名的,致使各地学习火锅制作的人也是日渐增多,那么要数北京重庆火锅培训较好的培训学校就不得不说北京品味轩学校了,课程均是业内顶级名师专业授课,亲自授课,让你学会为止。

◐▽◑ 授课内容:
  [项目介绍]:

  火锅是目前国内餐饮业中较火爆的项目之一,同时是-种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅独特的吃法、与众不同的美味,更是众多人群喜爱的理由,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。

  重庆火锅红遍大江南北,魅力无限,虽然到处都可以品尝到重庆火锅的特殊风味,但是正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,而且重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国,深受人们的喜爱。

 训培训内容

  1、原材料识别及选用

 2、原材料的采购及降低采购成本的方法

 3、菜品的加工技术及保管

  4、底料的炒制及保管技术

  5、菜品的码味及保管技术

  6、菜品的装盘及串签技术

 7、锅底油的配制及保管技术

 8、高汤的制作技术

 9、底锅的制作技术

  10、碗谍的调制

  随着经济的发展,人们生活水平提高,对于餐饮的需求也越来越多样化。重庆火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,具有方便快捷的大众化特色,其取材多样、吃法灵活,适应了各类消费者的不同需求,有着庞大的消费群体和市场空间:重庆火锅更是随着改革春风迅速辐射全国,想学习重庆火锅,不知道怎么选择,不用担心重庆火锅培训学校!

  要开一家重庆火锅店,步不是找门面,也不是找厨师,而是学技术。大众创业,万众创新时代,当甩手掌柜已经是不可能的事。厨师都是这山望着那山高,技术差的老板雇来没用,技术好的都想自己创业,又呆不长久。最怕的就是火锅店生意较旺的时候来个釜底抽薪,到时候就是叫天天不应,叫地地不灵了。

  提及重庆火锅,很多人心目中的印象就是辣。就像提及重庆一样,重庆肯定就是少不了重庆火锅的。这重庆火锅可是有一段时间的历史,属于中国的传统饮食。在以前,因为重庆这个城市属于南方城市,具有湿热的特点,这里的人们常年生活,体内的湿气经常会很重,人们就想,怎么样才能驱逐呢?后来发现辣是可以驱逐湿气的,所以这爱吃辣的习惯就一直遗传了下来。那时候,很多辛苦劳作的人,因为常年辛苦,体内的湿气更是重,但他们在吃的方面又不会那么的讲究,所以,他们经常把很多东西混在一起煮,然后放很多的辣椒。

  美食从古至今都是人们不断追寻的,无论是从最初的满足生存需求,还是到后来的一种生活品质的一种享受,美食都在人们心目中有着不可撼动的地位。在我国的西南地区有一座我国的四大直辖市之一的城市:重庆!它拥有着一个全世界各大城市都不曾拥有的称号“火锅之都”,也是全世界个“火锅之都”。

重庆火锅培训招生对象:想要学习重庆火锅培训,想将来开火锅店等学员。

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