鸡蛋灌饼培训班
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鸡蛋灌饼培训班


  鸡蛋灌饼相信不少人也是见过甚至品尝过,它是河南信阳当地极为普遍的早餐小吃,深受当地人们的喜爱,是传统的名食,北京品味轩餐饮学校因此也开设了鸡蛋灌饼培训班,目的是帮助学员快速掌握其制作的精髓,真正掌握这一小吃制作。

◐▽◑ 授课内容:
  背景介绍:鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。

  鸡蛋灌饼,饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,现深受人们的喜爱,早餐、特色小吃旅行街都非常的火爆。鸡蛋灌饼,是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。

  项目名称:鸡蛋灌饼

  相关推荐:煎饼果子、早点套餐、肉夹馍、营养粥、手抓饼、酱香饼等等……

 适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员

 培训费用:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

 鸡蛋灌饼培训内容:

  1、发面的配比技术和和面技术

  2、酱料配方的制作技术与技巧

  3、配菜的制作技术与技巧

  4、鸡蛋灌饼的制作流程与方法

  5、未出售完的原材料保存方法

  6、设备使用及维护技巧

  培训方式:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  饼的做法讲究,饼在煎的时候,需要饼鼓起来,用筷子挑开,将伴有秘制料的鸡蛋灌进饼中,煎至亮黄,刷上两种秘制酱,配以蔬菜和各种肉类,外酥里嫩,口味独特,回味无穷,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。

 市场前景:鸡蛋灌饼是一种新奇的做法,口感好,大众认可度高,创业成本低,利润可观,受到广大年轻人的追捧,常见于摆摊经营,也可以开店经营,市场前景非常好,一个鸡蛋灌饼摊一天轻松几百元就到手了。

  鸡蛋灌饼是近年比较流行的汉族小吃,是通过鼓起的饼把鸡蛋灌入其中,然后加一些配料如:烤肠,培根,里脊肉,生菜等,美味无比,深受年轻一族的喜。

  鸡蛋灌饼是我们常见的小吃,鸡蛋巧妙的加入面饼中,比简单的鸡蛋饼更美味。一份热腾腾的鸡蛋灌饼,美滋滋的咬上一口,香、酥、美哉美哉!大家也许喜欢吃路边的小摊做的,味道是不错,但是卫生状况让人担忧。那么要想吃到这饼,又不用担心卫生问题,最好的办法就是自己动手在家做。鸡蛋灌饼最简单的做法,营养美味,香酥可口,比外面卖的还好吃!

  国内美食博大精深,大到满汉全席,小到路边街摊小吃。尤其是路边街摊小吃深受广大消费者的好评,价格亲民又方便快捷。像鸡蛋灌饼小吃更是深受广大消费者的一致好评,尤其是早上早起的上班族、学生等的福音。由于鸡蛋灌饼小吃的消费市场很大,很多创业者都从事了小吃美食服务行业。

鸡蛋灌饼培训班班型设置:一对一和班课。

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