北京羊肉汤培训课程
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课程详情-北京羊肉汤培训课程

煲仔饭培训班

北京蜀湘情缘羊肉汤培训课程全程手把手教学,从投料选材到制作成品全程老师一对一教学指导,技术与配方毫不保留传授与学员包教包会,欢迎前来咨询体验哦。



羊肉汤起源;

羊肉汤的背景及特点羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳,这时的青山羊肉肥质嫩,特别出味,能品尝“伏羊汤”,堪称一种快事。中医有冬病夏治一说,伏天喝辛温大热之羊肉汤,汗流浃背,至冬身体强壮
培训内容:

  The Frist/步理论讲解;

  ①羊肉的选择及功效;

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;

  ③配菜的选购与处理方法技巧;

  s④羊肉汤发展历程及口味变换;

  ⑤店面选址及经营管理技巧;

  ⑥不同季节,羊肉汤与配料等材料的保管及存放;

  The second/第二步老师教授与实操练习;

  ①羊肉的分割处理,羊骨的炮制与氽制方法;

  ②配料入锅前加工处理

  ③饸饹面煮面技巧;

  ④制汤的火候控制,调汤的方法,浓汤的处理;

  ⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;

  ⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程 
培训保障;


  1、签订培训合同,手把手教学;

  2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

  3、保证核心技术配方无保留传授技术;

  4、保证学习中途不增加任何杂费;

  5、保证学员能够完全掌握核心技术;

  6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止; 

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